Polline italiano essiccato

Descrizione

Polline essiccato a freddo

Il Polline delle Api ha una consistenza morbida e malleabile , ed un profumo dolce ed aromatico, quasi floreale, che richiama per certi versi quello del miele grezzo. Il colore è variabile, anche se di solito assume le diverse tonalità del giallo; alcuni pollini possono essere tuttavia di colore aranciato, violetto, blu, a seconda delle specie vegetali dalle quali provengono.

È definito un superalimento. Utile in tutti i casi nei quali è necessario un prodotto con elementi nutritivi superiori a quelli del miele. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali e non essenziali in proporzioni non equilibrate.

Il polline ha una composizione molto complessa: zuccheri, lipidi, vitamine, enzimi, minerali, carotenoidi e flavonoidi, principi ad azione battericida e batteriostatica, fitormoni.

Come consumare il polline e in che quantità Iniziare in maniera graduale perché i prodotti apistici possono indurre, in alcune persone con sensibilità accertata, delle reazioni allergiche.

Il polline fresco congelato si può consumare puro masticandolo e facendolo sciogliere in bocca oppure mescolato al miele o in un liquido a temperatura ambiente.

Quello essiccato, qualche ora prima del consumo,va messo a macerare in un liquido per renderlo più biodisponibile.

• Adulti–iniziare con 1 cucchiaino a colazione aumentando gradualmente fino ad arrivare ad 1 cucchiaio al giorno.
• Bambini (fino a 12 anni) – iniziare con 3 grani aumentando di 2 grani al giorno fino ad arrivare a 1 cucchiaino al giorno

Evidenze cliniche classificano il polline come un alimento completo e gli accreditano le seguenti proprietà soprattutto per la sua alta concentrazione in bioflavonoidi, specialmente rutina.

• Multivitaminico in generale, poichè ricco e completo di minerali, vitamine, enzimi e aminoacidi presenti in natura,
• Rafforza le difese immunitarie ed ha proprietà antibiotiche, in quanto fonte di energia pura e immediatamente disponibile,
• Interessante azione antiage,
• Disintossicante,
• Contiene dal 30 al 40% di proteine,
• Aiuta a perdere peso, poichè riattiva il metabolismo e sopprime in parte l’appetito,
• Aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo,
• Stimola il cervello, incrementando la lucidità mentale e la memoria,
• Potente alleato per gli Sportivi più assidui che possono ricaricarsi velocemente.